La Gastronomía es el Arte de Usar los Alimentos

Artcocina es un cumulo de experiencias a través de los años vividas desde muy pequeña, aprendiendo a cocinar de mi abuela paterna y mi madre. La vida me llevó por diferentes circunstancias a estar frente a la cocina de un restaurante y también de servicio de Catering. Soy una cocinera autodidacta sin titulo, la experiencia me la dieron los años, nunca dejé de aprender y descubrir los nuevos avances que se producen en gastronomía. Retirada, hace mas de 12 años. Estoy intentado crear este blog, el cual hace meses que estoy elaborando y siempre me parece que le falta algo, no es tarea fácil cuando se hace solo y se es exigente con uno mismo, pero creo que llegó el momento de activarlo. La cocina para mi es un arte y un modo de agasajar al otro, disfrutando de uno de los placeres más lindos que puede tener un ser humano, reunirse alrededor de una mesa y compartir momentos agradables, frente a un buen plato de comida . A través de los años mi cocina se convirtió en un laboratorio inventado nuevos sabores y platos. Amante de la cocina sencilla y practica, fue la que me ha dado grandes satisfacciones. Periodistas gastronómicos como Derek Foster, a quien tuve el honor de cocinarle ,que me haya entrevistado en el desaparecido Herald de Buenos Aires, en su columna de los domingos me enorgullece. En el blog encontraran otros temas relacionados con la cocina, como Menúes completos, Express, Lugares del mundo, Cocineros de fama mundial, Estilos de cocinas y comedores, Bebidas y mucho más. En la categoría Mis Recetas, de un modo sencillo y fácil explicaré como preparar y cocinar diferentes platos, para que puedan disfrutar de la cocina y que no les resulte una tarea aburrida y tediosa. Descubrirán como utilizar el Microondas, que no solo es para calentar alimentos y el Frezzer de gran ayuda para cuando no tienen tiempo, como el Botiquín de recursos donde sin salir de casa ,tienen donde proveerse a último momento, por si tienen invitados o las inclemencias del tiempo, no se lo permiten. Espero les interese; estaré a disposición de todos los lectores para responder preguntas e inquietudes, sean todos Bienvenidos! Adri Bosch